Onde comer em Braga: os sabores e as casas com história

Guia prático Viver em Braga · 4 de 7

Braga come-se devagar. Do bacalhau à Braga às frigideiras de 1796, juntamos os sabores típicos e as casas onde provar a história da cidade.

1. Pratos para provar

• Bacalhau à Braga (ou à Narcisa): com molho de cebola e pimentos e batata frita, servido na maioria dos restaurantes históricos.
• Papas de sarrabulho e rojões à moda do Minho, clássicos da cozinha minhota.

2. Doces e salgados de Braga

• Pudim Abade de Priscos: o ex-libris doce da cidade, com topo caramelizado.
• Frigideiras: salgado de massa recheado com vitela picada, vendido desde 1796.
• Tíbias, da doçaria conventual, e ainda os moletinhos e os fidalguinhos.

3. Casas com história

• Frigideiras do Cantinho (1796), Largo de São João do Souto: dá para ver ruínas romanas através de um vidro.
• Café Vianna (1858), Praça da República: foi frequentado por Eça de Queirós e Camilo Castelo Branco.
• Café A Brasileira (1907), Largo do Barão de São Martinho.
• Pastelaria Lusitana (salão de chá de 1955), Rua Dr. Justino da Cruz.
• Casa Pimenta (1957), Praça Conde de Agrolongo: papas de sarrabulho e rojões.
• Mercado Municipal ("a Praça"): terça a sexta 7h–17h, sábado 7h–14h, com a zona de restauração Mesa na Praça.

4. No Guia MICHELIN 2026

• Palatial: 1 estrela MICHELIN, Av. da Independência, Arcos.
• Selecionados: Inato Bistrô (Praça do Município), O Filho da Mãe (Rua D. Afonso Henriques) e Esperança Verde (Av. Dr. Artur Soares).

5. Parceiros do Viver em Braga (conteúdo patrocinado)

• O Manel, em Nogueira: cataplana de peixe, polvo assado e carnes maturadas.
• Casal Parrilha, em Nogueiró: rodízio ao estilo gaúcho.
• Tasca do Coelho, em frente à Sé: petiscos portugueses e brasileiros.

Fontes: Visit Braga – Bacalhau à Braga; Visit Braga – Pudim Abade de Priscos; Visit Braga – Frigideiras de Braga; Visit Braga – Gastronomia e vinhos; Observador – Tíbias; CM Vila Verde – Gastronomia tradicional; Frigideiras do Cantinho; Comércio com História – Café Vianna; Historic Cafés Route – A Brasileira; Comércio com História – Pastelaria Lusitana; Comércio com História – Casa Pimenta; Guia MICHELIN – Braga; Mercado Municipal de Braga – Horários. Consultadas a 30 de outubro de 2026. Preços e horários podem mudar: confirme antes de sair.
Foto: Pudim Abade de Priscos, 2025 — Rvilaverde / Wikimedia Commons, CC BY 4.0.